Familiereis Kroatië - Actief in Dalmatië & Istrië

De Kroatische keuken varieert per regio, tussen de kuststreken en het binnenland zitten de grootste verschillen. Langs de kust zijn er veel visgerechten en Italiaanse en Griekse invloeden. Terwijl in het binnenland de producten meer gericht zijn op streekgerechten zoals vlees, peulvruchten en granen. Hier komen de invloeden uit Hongarije, Oostenrijk en Turkije. 

Elke streek kent zijn eigen specialiteiten. Zo is Istrië bekend om de productie van olijfolie. Ook worden hier veel truffels gevonden, waardoor je veel truffelgerechten op de kaart vindt. In Istrië is de keuken het meest Italiaans met veel pasta, risotto en gnocchi. Een plaatselijke lekkernij is pršut, gerookte ham. 

In Dalmatië is de keuken mediterraans. Olijfolie en kruiden zijn hier belangrijke ingrediënten. Daarnaast ligt de nadruk op gegrilde vis en schelpdieren. Een typisch Dalmatisch gerecht is zwarte risotto, gemaakt van inktvis. De zwarte kleur komt van de inkt van het zeedier. Verder typisch voor deze regio zijn pašticada (rundvleesgerecht), prosciutto (gerookte ham met olijven en kaas) en brudet (stoofpot van zeevruchten). 

Midden-Kroatië kent weer meer stevige maaltijden en een Oostenrijkse invloed, zoals schnitzel en deegballetjes. Ze houden hier van vlees en wild. In het oosten vind je goulash en wordt er veel gebruikgemaakt van paprikasaus, erg Hongaars. Deze regio staat ook bekend om de vele worsten en zoetwatervis. 

Kroaten ontbijten meestal klein met een kop koffie en een broodje. Soms wordt er wat later - rond 9 of 10 uur - wel uitgebreid ontbeten met een warme maaltijd, bekend als de gablec. De lunch bestaat uit meerdere gangen en is de belangrijkste maaltijd van de dag. Restaurants serveren over het algemeen de lunch tussen 12 en 14 uur. Het avondeten is vaak een lichte maaltijd.

In de toeristische gebieden en de steden zijn er tal van restaurants, pizzeria’s, fastfood restaurants, pubs en wijnkelders te vinden. Verder vind je veel konoba’s, taverna’s met traditioneel Kroatisch interieur, waar maar enkele lokale gerechten op de kaart staan die door eigenaar zelf worden bereid. Daarnaast zijn er veel traditionele koffiehuizen. Hier kun je behalve koffie ook heerlijk genieten van zoetigheden waar de Kroaten om bekend staan.

Vega(n) eten
Kroatië is niet het makkelijkste land voor vegetariërs en veganisten. Er wordt veel vlees en vis gegeten, maar ook hier wordt het vegetarisme en veganisme steeds meer een bekend begrip. Let wel op dat niet iedereen in het land weet wat het precies betekent. Vaak krijg je alsnog kip of vis voorgeschoteld, wat soms niet als vlees wordt gezien. 

In de grotere steden is het makkelijker. Hier vind je genoeg restaurants met een vega(n) optie op de menukaart. Aan de kust zijn de pizza’s en pasta’s makkelijk als vegetarische en soms ook vegan variant te verkrijgen. Als veganist vraag je de gerechten zonder kaas en vraag je of de pasta zonder ei is bereid. In de kleinere steden en dorpen moet je creatiever zijn. Een uitkomst zijn de vele bijgerechten van groenten en aardappels. Combineer een paar en je hebt een complete maaltijd. Enkele bijgerechten zijn onder andere abšmalcane mahune (bonen met boter, knoflook en broodkruim), povrće na žaru (gegrilde groenten) en kupus na tabak (fijngesneden kool met knoflook en aardappel). 

Drinken en alcohol
In Kroatië vind je alle soorten dranken, van de bekende frisdranken tot fruitsappen. Koffie en thee wordt ook gedronken. 

Er wordt volop bier gedronken. De Kroaten noemen bier pivo. Daarnaast zorgen de eeuwenoude tradities in de wijnbouw voor een uitstekende kwaliteit van diverse soorten wijnen. Een lekkere Dingac of een Pelješac of een wat lichtere Kaštelet kun je niet aan je voorbij laten gaan. Een typische Kroatische traditie is het mengen van wijn met een andere drank, zoals mineraalwater of zelfs cola. Een goede maaltijd wordt het liefst afgesloten met een gedestilleerd glaasje. Vaak is dit een šljivovica (pruimenbrandewijn) of de Kroatische tegenhanger van grappa, de lozovaca of travarica.

Drinkwater
Het kraanwater in Kroatië is veilig te drinken. 

Kosten (indicatie)
De prijzen in Kroatië zijn erg verschillend per regio. In het binnenland zijn ze naar Nederlandse begrippen laag. Aan de kust en steden zoals Zagreb zijn de prijzen op Nederlands niveau. 
Ontbijt: € 4,- tot € 20,- (lokaal barretje of 5* hotel)
Lunch: € 5,- tot € 25,- 
Diner: € 15,- tot € 35,- (afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Heb je allergieën of speciale dieetverzoeken?
Dieetwensen kun je tijdens het boeken toevoegen. Wij geven deze dan door aan de geboekte accommodatie(s). Informeer daarnaast altijd bij aankomst het (restaurant)personeel, zij geven je graag advies.

Wanneer je een groepsreis met reisleiding maakt, meld dit dan ook aan de reisleider. Hij/zij helpt je graag. In de praktijk is het niet altijd mogelijk preferenties te realiseren en er is dan ook geen garantie.

Aan een preferentie kunnen geen rechten worden ontleend, het blijft tenslotte een voorkeur. Een preferentie toevoegen aan je reservering is kosteloos.

Is een dieetwens medisch essentieel voor jouw reis?
Bespreek voordat je een boeking maakt wat de mogelijkheden zijn voor jouw reis via 0252 - 6600 00.

Huisdieren zijn niet toegestaan tijdens deze rondreis.

In Kroatië worden verschillende feestdagen gevierd, waaronder nationale feestdagen, religieuze feestdagen en andere vieringen. Enkele van de belangrijkste feestdagen in Kroatië zijn:

Nieuwjaarsdag (Nova Godina) - 1 januari
Epifanie (Bogojavljenje) - 6 januari
Internationale Vrouwendag (Međunarodni dan žena) - 8 maart
Pasen (Uskrs) - variabele datum, meestal in maart of april
Arbeidersdag (Praznik rada) - 1 mei
Corpus Christi (Tijelovo) -  variabele datum, meestal in mei of juni
Antifascistische Strijd Dag (Dan antifašističke borbe) - 22 juni
Nationale Dag (Dan državnosti) - 25 juni
Overwinnings- en Dankbaarheidsdag (Dan pobjede i domovinske zahvalnosti) - 5 augustus
Maria-Tenhemelopneming (Velika Gospa) - 15 augustus
Onafhankelijkheidsdag (Dan neovisnosti) - 8 oktober
Allerheiligen (Dan svih svetih) - 1 november
Kerstmis (Božić) - 25 en 26 december

Houd er rekening mee dat sommige feestdagen afhankelijk zuhb van de liturgische kalender of historische gebeurtenissen. Daarnaast kunnen er regionale en lokale vieringen zijn die niet landelijk worden gevierd.

Voor meer informatie over de feestdagen in Kroatië, klik hier.

De lokale munt van Kroatië is de euro. Deze is ter plaatse vrijwel overal eenvoudig te pinnen.

Pinpassen, zowel bankpassen als creditcards, worden geaccepteerd bij bank- en pinautomaten met hetzelfde logo dat op je pinpas staat. Geld opnemen met je bankpas binnen de EU is niet altijd gratis. Vrijwel overal kun je contactloos betalen, ook met je telefoon. 

Fooien 
Het geven van fooien is in Kroatië heel gebruikelijk. In de horeca is het bedieningsgeld meestal op de rekening inbegrepen. Als dit niet het geval is, geef je ongeveer 5 tot 10 procent van de rekening extra. Er wordt verwachting at je op zijn minst het bedrag naar boven afrondt. 

Bij taxichauffeurs kun je het bedrag naar boven afronden. Aan het einde van een tour wordt een kleine fooi voor de lokale gids verwacht (zeker als het om een gratis tour gaat).  

Borg bij check-in
In veel landen is het gebruikelijk dat er bij check-in een borg voldaan dient te worden. Deze borg staat garant voor eventuele drankjes/maaltijden die in het hotel genuttigd worden. De borg kan met contant geld of per creditcard worden voldaan. De hoogte van de borg verschilt per hotel. Vraag bij check-out deze borg of een creditcard imprint retour. Kijk de rekeningen van jouw drankjes en maaltijden goed na, zodat je weet waar je voor betaalt. De informatie later opvragen is zeer tijdrovend en het verkrijgen van restitutie achteraf is vrijwel onmogelijk.

Optionele excursies groepsreizen
Reis je met een groepsreis? Optionele excursies kan je gedurende de reis contant aan de reisleider betalen.