Autorondreis Van Bergen naar Zee, van Atlantische oceaan naar Méditerranée

De Franse keuken is erg gevarieerd en wereldwijd bekend. Elke regio in Frankrijk heeft dan ook zijn lokale specialiteiten en specifieke streekgerechten. Ze houden van veel en lekker eten. 

De Fransen eten drie tot vier keer per dag. Het ontbijt bestaat typisch uit een stokbrood met boter en jam of een croissant en een kop koffie met melk. Lunch is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het bestaat net als het avondeten uit een koud voorgerecht, salade of soep en een warm hoofdgerecht, meestal een vlees- of visschotel met aardappelen, frietjes of groenten. Na de maaltijd worden er, je raadt het al, Franse kaasjes gegeten. Hierna meestal nog een desert na, zoals een stukje taart of chocolademousse, tarte tatin (appeltaart op zijn kop), crèpes of crème brulee. Om af te sluiten wordt er een sterke bak koffie gezet. 

Traditionele Franse gerechten zijn ons in Nederland niet onbekend, maar smaken uiteraard nog beter in Frankrijk. Bestel bijvoorbeeld als tussendoortje de populaire Franse tosti: croque-monsieur of croque-madame. Een andere echte klassieker is de coq au vin, haan in rode wijn, geserveerd met gebakken aardappeltjes, krieltjes of soms aardappelpuree. 

Typisch uit Zuid-Frankrijk is ratatouille, een gerecht van gestoofde groenten, meestal courgette, paprika, ui en tomaten. Het wordt geserveerd samen met een stukje vlees en aardappels of stokbrood. De smaak van ratatouille is geheel afhankelijk van in welke regio je je op dat moment bevindt. Uit Bourgogne komt de authentieke stoofpot boeuf Bourguignon. Het stoven van het rundvlees in rode wijn duurt een tijdje, maar het is het wachten zeker waard. Er worden uien, paddestoelen en kruiden aan toegevoegd en smullen maar. 

Vega(n) eten
Als vegetariër of veganist ondervind je geen enkel probleem met het vinden van vega(n) eten in Frankrijk. Fransen houden van vlees en vis, maar het is een westers land en zeker bekend met vegetarisme en veganisme. Vooral in de steden vind je volledig vega(n) restaurants en cafés, maar ook in andere restaurants vind je altijd een vegetarische of veganistische optie op de kaart.

Drinken en alcohol
In Frankrijk vind je alle soorten dranken, van de bekende frisdranken tot fruitsappen. Een café au lait, koffie met warme melk, wordt voornamelijk door de Fransen in de ochtend bij het ontbijt gedronken. Hoe later op de dag, des te sterker de koffie wordt. Un café, een klein kopje sterke koffie ofwel espresso kost circa € 2,-.

Frankrijk is hét klassieke wijnland van de wereld. Denk maar aan de bekende wijngebieden Bourdeaux, Bourgogne, Champagne, Loire en Rhône en de bekende druivenrassen cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah, chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanch en viognier. Ambachtelijk gebrouwen bieren zijn ook in opkomst. Vooral in het oosten en noorden van Frankrijk kun je typische Franse bieren proeven.

Drinkwater
Over het algemeen is het kraanwater in Frankrijk van goede kwaliteit en kan het veilig worden gedronken. Bij twijfel of wanneer er een bordje bij een kraan met de tekst Eau non potable staat, drink dan water uit flessen, die overal verkrijgbaar zijn. 

Kosten (indicatie)
Ontbijt: € 10,- tot € 35,-
Lunch: € 25,- tot € 75,-
Diner: € 35,- tot € 100,-
(afhankelijk van jouw bestedingspatroon)

Heb je allergieën of speciale dieetverzoeken?
Dieetwensen kun je tijdens het boeken toevoegen. Wij geven deze dan door aan de geboekte accommodatie(s). Informeer daarnaast altijd bij aankomst het (restaurant)personeel, zij geven je graag advies.

Wanneer je een groepsreis met reisleiding maakt, meld dit dan ook aan de reisleider. Hij/zij helpt je graag. In de praktijk is het niet altijd mogelijk preferenties te realiseren en er is dan ook geen garantie.

Aan een preferentie kunnen geen rechten worden ontleend, het blijft tenslotte een voorkeur. Een preferentie toevoegen aan je reservering is kosteloos.

Is een dieetwens medisch essentieel voor jouw reis?
Bespreek voordat je een boeking maakt wat de mogelijkheden zijn voor jouw reis via 0252 - 6600 00.

Naast de christelijke feestdagen kent Frankrijk nog een aantal andere jaarlijks terugkerende feestdagen.

1 mei: Dag van de Arbeid
14 juli: Quatorze Juillet
15 augustus: Maria Hemelvaart
11 november: Armistice de la Grande Guerre (Wapenstilstand WOI)

Tijdens feestdagen zijn de meeste banken en winkels gesloten of hebben zij aangepaste openingstijden. Musea en monumenten zijn vaak wel open, behalve op 1 januari, 1 mei en 25 december.

Voor meer informatie over de feestdagen in Frankrijk, klik hier.
 

Spanje is een voornamelijk katholiek land en dat zie je ook terug in de feestdagen. Houd er rekening mee dat de meeste banken, winkels en zelfs restaurants tijdens feestdagen gesloten zijn. De belangrijkste feestweek in Andalusië is de Semana Santa (de week voor Pasen) met veel processies (met name in Sevilla). Feria de Abril in Sevilla is een feest circa twee weken na Pasen. De straten lopen vol met kleurrijke Sevillanas die dansen op de ritmes van de authentieke muziek. 

De Noche de San Juan luidt het begin van de zomer in. Op de stranden wordt gegeten en gedronken, vuurweffrk afgestoken en zie je brandstapels waar iedereen zich omheen verzameld. En om 12 uur 's nacht rent iedereen met blote voeten de zee in.

Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste Spaanse feestdagen.

1 januari: Nieuwjaarsdag (Año Nuevo)
6 januari: Driekoningen 
Maart/april: Goede vrijdag en Pasen 
1 mei: Dag van de Arbeid 
15 augustus: Maria hemelvaart
12 oktober: Fiesta Nacional de España
1 november: Allerheiligen 
6 december: Dag van de grondwet 
8 december: La inmaculada Concepción (onbevlekte ontvangenis heilige maagd Maria) 
25 december: Eerste Kerstdag (Navidad)

Tijdens feestdagen zijn de meeste banken en winkels gesloten of hebben zij aangepaste openingstijden. Wanneer een feestdag valt op dinsdag of donderdag neemt de lokale bevolking een extra lang weekend - een puente. Het kan dan gezellig druk zijn aan de Spaanse kust. 

Naast nationale feestdagen kent Spanje ook veel regionale en lokale feestdagen. Voor meer informatie over de feestdagen in Spanje, klik hier.

Siësta
Op het warmste moment van de dag houden de Spanjaarden een siësta ofwel een middagdutje. Vaak gebeurt dit tussen 2 en 4 uur 's middags. Het kan zijn dat sommige winkels en bedrijven gesloten zijn tussen 2 en 5 uur. Sommige restaurants en cafés houden de siësta ietsje later, namelijk van 4 tot 8 uur 's avonds.